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Côté Saveurs, à Villefranche-de-Rouergue

  • Salle du restaurant Coté Saveurs
    Côté Saveurs, à Villefranche-de-Rouergue

    Dégustez un menu gastronomique dans notre restaurant près de Rodez

    " Depuis bientôt vingt ans, notre complicité professionnelle nous permet de partager notre passion des produits et des vins avec nos convives. Au plaisir de vous accueillir dans notre restaurant." – Stéphane et Valérie Amalric

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    Côté Saveurs, à Villefranche-de-Rouergue

    Passez un moment agréable dans notre restaurant près de Figeac

    "La cuisine est le cœur d'un restaurant, le client son âme." – Rodolphe Lecomte

  • Terrasse
    Côté Saveurs, à Villefranche-de-Rouergue

    Appréciez un bon repas en terrasse de notre restaurant près de Rodez

    "Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large." – Paul Gauguin

  • Foie gras poêlé et moelleux de champignons (2)
    Côté Saveurs, à Villefranche-de-Rouergue

    Plats gourmands et menus variés dans notre restaurant près de Figeac

    "La véritable cuisine sera toujours celle du terroir." – Paul Bocuse

Notre restaurant

Échappez-vous seul ou à plusieurs pour une escapade gourmande et généreuse au restaurant "Côté Saveurs ", récompensé d'un Bib Gourmand par les inspecteurs du Guide Michelin . Situé à deux pas du cœur de la Bastide de Villefranche-de-Rouergue dans l’Aveyron , le restaurant vous accueille pour le déjeuner et le dîner du mardi au samedi . Déjeunez entre amis sur notre terrasse, dînez en famille ou en amoureux dans notre élégante salle de restaurant . Profitez d’un moment chaleureux et convivial autour d’un menu original cuisiné avec passion.

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  • Foie gras poéle et moelleux de champignons (3)

Nos Menus

Découvrez notre carte  (revisitée tous les trois mois)  et notre menu du jour préparés avec de la cuisine de saison  et de terroir. Plats inventifs et raffinés, menus variés  , équilibrés, cuisine généreuse et gourmande entièrement réalisée avec des produits frais et de saison : notre chef met tout son talent et son amour de la cuisine au service de notre clientèle. Vous trouverez dans notre restaurant de quoi satisfaire toutes vos envies.Laissez-vous séduire par les menus proposés et succombez aux charmes d’une cuisine d’exception à prix  abordable.

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Menu de la St Valentin

Amuse bouche *** La Saint Jacques; Noix de St Jacques rôtie, quelques légumes oubliés, émulsion aux feuilles de combawa *** Le Ris de Veau; Dôme de ris de veau de l'Aveyron croustillant, fine polenta, champignons aux épices *** Le Bar; Bar de ligne au beurre de noisettes ragout de coquillages à la coriandre *** Crémeux au chocolat et passion, fine gelée à l'orange, sorbet mandarine Prix du menu: 50€
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Nous situer

Situé à deux pas du cœur de la Bastide de Villefranche-de-Rouergue, dans l’Aveyron, notre restaurant situé au 1ere étage (avec ascenseur) vous accueille pour le déjeuner et le dîner du mardi au samedi.

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    Salon
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    Salle du restaurant Côté Saveurs
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    Ambiance intimiste
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    La salle du restaurant
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    Sélection de vins
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    Terrasse
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    Stéphane et Valérie AMALRIC, propriétaires du restaurant
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    Valérie AMALRIC
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    Stéphane AMALRIC, le chef en cuisine
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    Foie gras poêlé et les premières asperges de printemps
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    Cabillaud et ses petits légumes de saisons
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    Carpacio de veau d'Aveyron
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    Foie gras poêlé et moelleux de champignons
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    Langoustine et cannellonis de champignon
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    Langoustine et encornet snacké
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    Langoustine sur un moelleux d'artichaut
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    Pigeonneau cuit en deux façons
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    Truite Fario mousse au Yuzu
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    Cigare à la fraise sur un sablé pistache
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    Sablé chocolat, fraise de pays et sorbet fraise piment d'espellette
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    Macaron à la fraise et cigare framboise
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    Sphère chocolat blanc à la fraise
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    Dessert autour de la figue et ses piques de meringue